recent
آخر المواضيع

صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم غادي يحمرلك وجهك

الصفحة الرئيسية

 صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم غادي يحمرلك وجهك 

اقترب عيد الفطر و زادت مع اقترابه شهية الناس لحلوى الصابلي بريستيج بحشواتها و أذواقها المختلفة مثل: صابلي بريستيج بكريمة الشامية ، بالكراميل، بذوق الليمون ......إلخ.

و في مقالتنا لليوم سنقدم لكم نحن مدونة آنستي ، وصفة صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم غادي يحمرلك وجهك ،للمبدعة Maria cuisine المعروفة بوصفاتها الناجحة و الراقية، و هذا للطلب الكبير على مذاق الكابريس هذه الأيام و الذي يعتبر طوندونس حلويات العيد 2024.

صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم 

صابلي بريستيج بذوق الكابريس
مقادير عجينة الصابلي :
  1. 250غرام مارغارين.
  2. كأس إلا ربع سكر ناعم.
  3. نصف كأس زيت.
  4. حبة بيض كاملة +صفار بيضة.
  5. قرصة ملح.
  6. ملعقة صغيرة عطر الكراميل.
  7. نصف كأس كاكاو بني (ضروري بني)
  8. نصف كأس كاوكاو محمص ومرحي بقشوره.
  9. نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
  10. فرينة (ثلاث كؤوس ونصف).
  11. ملاحظة: يستخدم نفس الكأس في قياس جميع المكونات.
طريقة تحضير عجينة الصابلي :

لتحضير عجينة الصابلي تابعي الخطوات التالية:

 في إناء ضعي 250 غرام مارغارين مع كأس إلا ربع سكر ناعم ،و نصف كأس زيت، مع حبة بيض كاملة و صفار بيضة ،مع قرصة ملح و ملعقة صغيرة عطر الكراميل، اضربي المكونات بالخفاق الكهربائي (الباتور) جيدا حتى تتجانس المكونات.

ثم قومي بإضافة نصف كأس كاكاو بني مغربل و نصف كأس كاوكاو محمص ومرحي بقشوره ،و أضربي بالخفاق الكهربائي جيدا حتى تتمزج المكونات، أضيفي بعدها الفرينة تدريجيا مع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ،و اجمعي الخليط دون عجن ،لتتحصلي على عجينة صابلي متماسكة.
ابسطيها على طاولة العمل بسمك متوسط، و اطبعيها على شكل مربع كما ترين في الصورة:

صابلي بريستيج بذوق الكابريس

ضعي حبات الصابلي بريستيج بعد طبعها في صينية و أدخليها للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180°حتى ينضج.
أخرجيها من الفرن و اتركيها حتى تبرد ثم قومي بإلصاق كل حبتين فوق بعض بواسطة شوكولاطة الطلي و ضعيها جانبا.

صابلي بريستيج بذوق الكابريس

قومي بإحضار كمية من الجوز، و قومي بتكسيرها إلى قطع متوسطة ، ثم أحضري الكيس الحلواني(لاپوش جوطابل) و املئيه بكريمة الكابريس الموضحة في الصورة الموالية ( تباع عند مستلزمات الحلويات بأسعار معقولة).

كريمة الكابريس

ثم قومي بعمل خطوط بكريمة الكابريس فوق حبة الصابلي بريستيج ،ثم ألصقي فوقها قطع الجوز ،كما ترين في الصور:

تزيين صابلي بريستيج

تزيين صابلي بريستيج

ثم أدخلي حبات الصابلي بريستيج للثلاجة لتبرد و تتماسك.

تحضير ڨلاصاج الشوكولاطة

  1. 300 غرام شوكولاطة بالحليب.
  2. 2 ملاعق كبيرة زيت.
لتحضير الڨلاصاج تابعي الخطوات التالية:
ذوبي 300 غرام من الشوكولاطة على حمام مائي ،و تجنبي أن يلامس بخار الماء الشوكولاطة لأنه يفسدها، ثم بعد ذوبانها أضيفي ملعقتين كبيرتين زيت و حركي جيدا ،نريد أن يكون القلاصاج خفيف نوعا ما ، لكي يكون شكل الصابلي بريستيج جميل و يظهر شكل الجوز أسفل الڨلاصاج.
قومي بعمل ڨلاصاج للحبات بالشوكولاطة التي قمتي بتذويبها كما في الصورة:
تزيين صابلي بريستيج

و احرصي على تغليف كل الجوانب، أكملي كل حبات الصابلي بريستيج بنفس الطريقة ،ثم اتركيها تجمد فوق ورق الطهي أو شباك، و زيني بورق الذهب.
وفي الأخير ستتحصلين على صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم، سيسعدك أمام ضيوفك، و أمام العائلة الكريمة.
صابلي بريستيج بذوق الكابريس

صابلي بريستيج بذوق الكابريس

سنقدم لك وصفة ثانية لعشاق الكابريس للمتألقة lina cuisine و المعروفة بوصفاتها الراقية و المضبوطة.

صابلي بريستيج بذوق الكابريس وزبدة الفول السوداني بحشو يذوب في الفم بنة خرافية

صابلي بريستيج بالكابريس وزبدة الفول السوداني

مقادير عجينة الصابلي :
  1. 250 غرام مارغارين.
  2. ملعقتين كبيرتين سكر ناعم.
  3.  ملعقتين كبيرتين كريمة الكابريس(تباع جاهزة عند مستلزمات الحلويات
  4. أربع ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني.
  5. حبة بيض كاملة و صفار بيضة.
  6. ملعقة صغيرة عطر الكراميل.
  7. أربع ملاعق كبيرة نشاء.
  8. فرينة.

طريقة تحضير عجينة الصابلي :

في إناء ضعي المارغارين مع ملعقتين كبيرتين سكر الناعم و ملعقتين كبيرتين كريمة الكابريس، مع أربع ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني، قومي بضرب المكونات جيدا بالضراب الكهربائي حتى تمتزج و تصبح ذات قوام كريمي.
أضيفي بعدها حبة بيض كاملة مع صفار بيضة ،و ملعقة صغيرة عطر الكراميل ، ثم اخلطي مرة أخرى بالضراب الكهربائي جيدا، ثم أضيفي أربعة ملاعق كبيرة نشاء، و أضيفي الفرينة تدريجيا و اجمعي باليد حتى تتحصلي على عجينة صابلي طرية ،غلفيها بكيس بلاستيكي و اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة قبل العمل عليها.
ابسطي عجينة الصابلي على طاولة العمل بسمك متوسط، ثم اطبعي عليها بقالب على شكل مستطيل كما هو موضح في الصورة:
صابلي بريستيج بذوق الكابريس

ضعي حبات الصابلي فوق صينية الفرن، و اتركيها تنضج على درجة حرارة 180° حتى تأخذ لون ذهبي ثم أخرجيها من الفرن.

تحضير كريمة الزبدة لحشو صابلي بريستيج بذوق الكابريس وزبدة الفول السوداني 

  1. 150 غرام زبدة أو مارغارين.
  2. 80 غرام شوكولاطة بيضاء ذائبة و باردة.
  3. ملعقتين كبيرتين كريمة الكابريس.
  4. ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني.
قومي بخفق الزبدة بالضراب الكهربائي حتى تصبح كريمية، أضيفي فوقها 80 غرام شوكولاطة بيضاء ذائبة و باردة، و أكملي الخفق بالضراب الكهربائي ، أضيفي فوقها ملعقتين كبيرتين كريمة الكابريس و ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني ،و أكملي الخفق ،و بهذا تكونين قد تحصلتي على كريمة لذيذة للحشو.

تزيين صابلي بريستيج

وصلنا الآن إلى مرحلة تزيين صابلي بريستيج بذوق الكابريس وزبدة الفول السوداني بمكونات جد لذيذة، تابعي الخطوات الآتية:
ضعي كريمة الزبدة التي حضرتيها في كيس حلواني، ثم وزعيها على جوانب حبة الصابلي بريستيج ،و املئي الوسط بكريمة الكابريس، كما ترين في الصورة:
تزيين صابلي بريستيج

أزيلي الزوائد من الأطراف  و أكملي بنفس الطريقة لكل الحبات، ثم ضعي حبات الصابلي بريستيج في الثلاجة لتبرد و تتماسك قبل مرحلة الڨلاصاج.

تحضير الڨلاصاج

فيما يلي سنقدم لك طريقة تحضير ڨلاصاج الشوكولاطة لتغليف صابلي بريستيج بذوق الكابريس وزبدة الفول السوداني:

  1. 250 غرام شوكولاطة بالحليب.
  2. ملعقتين كبيرتين زيت.

ذوبي الشوكولاطة بالحليب على حمام مائي و أضيفي لها ملعقتين كبيرتين زيت و اخلطي جيدا، ثم قومي بعمل ڨلاصاج لحبات الصابلي بريستيج و ضعيها على ورق الطهي حتى تبرد.

تزيين صابلي بريستيج بالكابريس

بعدما تجمد حبات الصابلي بريستيج قومي بدهن الجوانب بكريمة الكابريس، ثم مرريها في القطايف المحمصة، ثم زيني بحبات البندق و ورق الذهب.

تزيين صابلي بريستيج بالكابريس

تزيين صابلي بريستيج بالكابريس

و هكذا تكونين قد تحصلتي على أشهي صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم بنة خرافية غادي يحمرلك وجهك قدام أحبابك و ضيوفك، و عائلة زوجك، يمكنك تقديمه في المناسبات، الاعياد، حفلات الخطوبة، عقد القران ....إلخ، و هذا لمظهره الراقي و حشوته الطرية التي تذوب في الفم.

قد تهمك أيضا:

author-img
أماني

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    google-playkhamsatmostaqltradent