صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم غادي يحمرلك وجهك
اقترب عيد الفطر و زادت مع اقترابه شهية الناس لحلوى الصابلي بريستيج بحشواتها و أذواقها المختلفة مثل: صابلي بريستيج بكريمة الشامية ، بالكراميل، بذوق الليمون ......إلخ.
و في مقالتنا لليوم سنقدم لكم نحن مدونة آنستي ، وصفة صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم غادي يحمرلك وجهك ،للمبدعة Maria cuisine المعروفة بوصفاتها الناجحة و الراقية، و هذا للطلب الكبير على مذاق الكابريس هذه الأيام و الذي يعتبر طوندونس حلويات العيد 2024.
صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم
- 250غرام مارغارين.
- كأس إلا ربع سكر ناعم.
- نصف كأس زيت.
- حبة بيض كاملة +صفار بيضة.
- قرصة ملح.
- ملعقة صغيرة عطر الكراميل.
- نصف كأس كاكاو بني (ضروري بني)
- نصف كأس كاوكاو محمص ومرحي بقشوره.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- فرينة (ثلاث كؤوس ونصف).
- ملاحظة: يستخدم نفس الكأس في قياس جميع المكونات.
لتحضير عجينة الصابلي تابعي الخطوات التالية:
في إناء ضعي 250 غرام مارغارين مع كأس إلا ربع سكر ناعم ،و نصف كأس زيت، مع حبة بيض كاملة و صفار بيضة ،مع قرصة ملح و ملعقة صغيرة عطر الكراميل، اضربي المكونات بالخفاق الكهربائي (الباتور) جيدا حتى تتجانس المكونات.
ثم قومي بإضافة نصف كأس كاكاو بني مغربل و نصف كأس كاوكاو محمص ومرحي بقشوره ،و أضربي بالخفاق الكهربائي جيدا حتى تتمزج المكونات، أضيفي بعدها الفرينة تدريجيا مع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ،و اجمعي الخليط دون عجن ،لتتحصلي على عجينة صابلي متماسكة.
ابسطيها على طاولة العمل بسمك متوسط، و اطبعيها على شكل مربع كما ترين في الصورة:
ضعي حبات الصابلي بريستيج بعد طبعها في صينية و أدخليها للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180°حتى ينضج.
أخرجيها من الفرن و اتركيها حتى تبرد ثم قومي بإلصاق كل حبتين فوق بعض بواسطة شوكولاطة الطلي و ضعيها جانبا.
قومي بإحضار كمية من الجوز، و قومي بتكسيرها إلى قطع متوسطة ، ثم أحضري الكيس الحلواني(لاپوش جوطابل) و املئيه بكريمة الكابريس الموضحة في الصورة الموالية ( تباع عند مستلزمات الحلويات بأسعار معقولة).
ثم قومي بعمل خطوط بكريمة الكابريس فوق حبة الصابلي بريستيج ،ثم ألصقي فوقها قطع الجوز ،كما ترين في الصور:
تحضير ڨلاصاج الشوكولاطة
- 300 غرام شوكولاطة بالحليب.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
صابلي بريستيج بذوق الكابريس وزبدة الفول السوداني بحشو يذوب في الفم بنة خرافية
- 250 غرام مارغارين.
- ملعقتين كبيرتين سكر ناعم.
- ملعقتين كبيرتين كريمة الكابريس(تباع جاهزة عند مستلزمات الحلويات
- أربع ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني.
- حبة بيض كاملة و صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة عطر الكراميل.
- أربع ملاعق كبيرة نشاء.
- فرينة.
طريقة تحضير عجينة الصابلي :
تحضير كريمة الزبدة لحشو صابلي بريستيج بذوق الكابريس وزبدة الفول السوداني
- 150 غرام زبدة أو مارغارين.
- 80 غرام شوكولاطة بيضاء ذائبة و باردة.
- ملعقتين كبيرتين كريمة الكابريس.
- ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني.
تزيين صابلي بريستيج
أزيلي الزوائد من الأطراف و أكملي بنفس الطريقة لكل الحبات، ثم ضعي حبات الصابلي بريستيج في الثلاجة لتبرد و تتماسك قبل مرحلة الڨلاصاج.
تحضير الڨلاصاج
فيما يلي سنقدم لك طريقة تحضير ڨلاصاج الشوكولاطة لتغليف صابلي بريستيج بذوق الكابريس وزبدة الفول السوداني:
- 250 غرام شوكولاطة بالحليب.
- ملعقتين كبيرتين زيت.
ذوبي الشوكولاطة بالحليب على حمام مائي و أضيفي لها ملعقتين كبيرتين زيت و اخلطي جيدا، ثم قومي بعمل ڨلاصاج لحبات الصابلي بريستيج و ضعيها على ورق الطهي حتى تبرد.
بعدما تجمد حبات الصابلي بريستيج قومي بدهن الجوانب بكريمة الكابريس، ثم مرريها في القطايف المحمصة، ثم زيني بحبات البندق و ورق الذهب.
و هكذا تكونين قد تحصلتي على أشهي صابلي بريستيج بذوق الكابريس اقتصادي بحشو يذوب في الفم بنة خرافية غادي يحمرلك وجهك قدام أحبابك و ضيوفك، و عائلة زوجك، يمكنك تقديمه في المناسبات، الاعياد، حفلات الخطوبة، عقد القران ....إلخ، و هذا لمظهره الراقي و حشوته الطرية التي تذوب في الفم.